Delicioso quesillo de arroz
Cocina

Increíble quesillo de arroz. ¿Quieres la receta?

Sorprende a todos con este Quesillo de Arroz, nada común pero ¡realmente exquisito!

Para los lectores de Katy Tipo Blog, no es extraño que experimente en la cocina con recetas fáciles y fuera de lo común. Esta receta la vi en la revista Estampas y cuando leí Quesillo de Arroz, me flipé y dije ¡esto tengo que hacerlo!.

Solo que, cuando me dispuse a hacerla me di cuenta que tenía un error en las cantidades, por eso, la adapté a lo que me parecieron las cantidades correctas y me quedó super espectacular. Además, es facilita, así que no duden en hacerla. Vamos a la receta.

Divino quesillo de arroz

Receta de Quesillo de Arroz

Ingredientes:

Para el caramelo

1 taza de azúcar

Para el arroz

½ taza de arroz

1 rama de canela

2 cucharadas de azúcar

4 tazas de agua

Para el quesillo

1 y ½ tazas de leche líquida

6 huevos

1 lata de leche condensada

1 y ½ taza de arroz cocido

½ taza de nata para cocinar

1 taza de azúcar

Vainilla

Ron

Preparación

Coloca en una olla, la media taza de arroz, las 4 tazas de agua, la canela y las dos cucharadas de azúcar por unos 20 minutos. Deja que el arroz esponje y absorba todo el líquido. Debe resultar una taza y media de arroz que será el que se usará para realizar el quesillo.

Mientras se hace el arroz, coloca el molde al fuego con una taza de azúcar. Cuando el caramelo esté dorado, retirar y cubrir todo el molde.

Para el quesillo, colocar en la licuadora todos los ingredientes. Dejar que se mezcle todo muy bien un buen rato hasta que no queden los grumos del arroz.

Vacía la mezcla en el molde y coloca al horno en baño de maría en una quesillera o molde para quesillo. (son los que vienen con tapa) Si no tienes, puedes cubrir tu molde con papel aluminio, así como hice yo.

Exquisito quesillo de arroz

El mio llevó unos 50 minutos a 200°, todo depende de tu horno. Esta listo cuando introduces un palillo y este sale seco.

Como puedes ver, es fácil y queda riquísimo, sorprende a todos con este quesillo de arroz. ¡Les encantará a toda tu familia!

¡Nos vemos a la próxima!

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