Me encanta la avena, y aunque en Venezuela está bastante cara, siempre tengo cuidado de tener en mi despensa. Con ella preparo arepitas de avena para el desayuno, panquecas, tortillas de vegetales para mis días veganos, tortas y galletas para mis tardes, agua de avena para refrescarme, la agrego a los jugos de frutas y mucho más.

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De la boca de mamá he escuchado de sus propiedades para que las embarazadas produzcan más leche materna, que también es buena para el estómago y para la piel y que depura el organismo. Además unos dicen que adelgaza, otros que engorda, la verdad es que, la avena es un alimento súper nutritivo que brinda muchos beneficios.

Tan noble es la avena, que los productos que la contienen se han multiplicado en tiendas y supermercados. Podemos encontrar productos naturales, alimenticios, cosméticos y hasta medicinas que contienen avena.

Saludable al 1000%

Hablando científicamente, la avena aporta energía, vitamina E, B6 y B5, además minerales como hierro, selenio, manganeso y cobre. Su alto contenido proteico, la convierten en el alimento ideal para quienes tienen contraindicado el consumo de carne o simplemente llevan un estilo de vida vegano. Veamos otros de sus beneficios.

  • Contiene aminoácidos, que ayudan al hígado a depurar los compuestos pesados en el organismo.
  • La fibra soluble de la avena beneficia a las personas con diabetes.
  • Favorece la digestión y facilita el tránsito intestinal.
  • Evita el estreñimiento.
  • Es fuente de Omega 6 que ayuda a disminuir el colesterol.
  • Previene el hipotiroidismo, ya que contiene yodo, mineral que hace funcionar de forma correcta la tiroides.
  • Sus sustancias fotoquímicas de origen vegetal disminuyen el riesgo de cáncer.

Me encontré esta infografía de Aztecanoticias.com.mx, que está buenísima, pues detalla los beneficios de la avena a partir de sus componentes y como podemos consumirla.

Beneficios de la avena

Leche de avena, como hacerla

La leche de avena es fantástica, en mi particular, no la tomo directamente porque me causa un efecto laxante, pero si la uso como sustituto en algunos postres que llevan leche. No le cambia el sabor a las preparaciones, pues es una leche vegetal, como la de almendras.

En esta infografía de Habitos.mx, está la manera correcta de prepararla, es superfácil y muy económica.

Leche de avena

Aprovecha todos los beneficios de la avena y no dudes en incluir en tu dieta diaria una porción de este cereal para mejorar tu salud.

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