Cocina

Torta de avena y canela, ¡fácil, económica y deliciosa!

Soy fanática de la avena y la canela. Un día quise unir estos dos ingredientes y me salió esta deliciosa torta. Además que es muy fácil, se hace con muy pocos ingredientes. Queda esponjosa y suave, con una corteza tostadita… nada mas recordarla se me hace agua la boca.

Torta de Avena y Canela

Ingredientes:

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50 gramos de mantequilla

1 taza de azúcar

1 huevo

2 tazas de harina de avena (si tienes avena en hojuelas, pásala por la licuadora para que se convierta en harina)

¼ taza de leche

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

1 cucharadita de canela

1 cucharadita de vainilla

ralladura de un limón

1 pizca de sal

Preparación

Mezcla la mantequilla con el azúcar, luego añade el huevo, la vainilla y la ralladura del limón. En un bol aparte une todos los secos, la harina, el bicarbonato, la sal. Agrega a la mezcla de los húmedos alternando con la leche.

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Prepara un molde enmantequillado y enharinado. Vierte la mezcla y lleva al horno por 20 minutos a 190°C. Para saber si esta lista, introduce un palillo, si sale seco es que ya te puedes preparar a comer.

Torta de Avena y Canela

Tips

Si estás a dieta, puedes obviar la mantequilla. En cuanto al azúcar, puedes usar edulcorante o azúcar de papelón (¡queda demasiado rica con el azúcar de papelón!) y por la leche puedes usar leche descremada o jugo de frutas. En cualquier caso quedará igual de deliciosa.

Como opcional puedes agregar frutos secos, banano, piña o manzana. ¡No todos! uno por vez, claro está. Puedes degustarla con un helado de frutas.

Espero que la hagas, es realmente deliciosa.

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1 comment on “Torta de avena y canela, ¡fácil, económica y deliciosa!

  1. Pingback: Receta de Torta Volteada de Piña ¡Exquisita! – Katy Tipo blog

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