Cocina

Aprende a hacer Pan de Bono con esta fácil receta

Pan de bono

Soy amante de hacer postres caseros para degustar en las tardes, siempre y cuando no sea nada complicado. Además, me gusta deleitar a mi hija con algún dulce hecho por mi misma (aunque a veces no le gusten mis inventos). Como mi hermana sabe de mi aficción al dulcito de la tarde, me recomendó visitar la cuenta de Instagram de @mamagenial.

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Cuando hice scrolling en esa cuenta me enamoré de unos pancitos de bono, que se veían de un rico que no pude resistirme a hacerlos. Los ojitos se me pusieron como el emoji enamorado, así que rauda y veloz me puse en la receta. Les comparto la preparación y las fotos de como me quedaron, lástima que no pueda compartirles el sabor, pero les garantizo que quedan !divinos!

Receta de Pan de Bono

Ingredientes:

2 tazas de Maizena.. ¡Si Maizena!

1 cucharada de polvo de hornear

1 huevo

1 cucharada de azúcar (puedes usar miel o papelón granulado)

3 tazas de queso rallado, tipo palmito, es decir del queso que es duro pero que se derrite.

3 cucharadas de aceite (puedes usar oliva o mantequilla)

½ taza de leche (puede ser completa o descremada o vegetal)

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Preparación

Primero que nada precalienta el horno a 190°C. Luego en un bol o envase une todos los secos, es decir, la maizena, el polvo de hornear, el azúcar.

Ahora agrega el huevo, el aceite y el queso. Aquí tienes que ensuciarte las manos y amasar. De último agrega la leche poco a poco. Cuida la humedad de tu masa, si el queso tiene mucha humedad no es necesario agregar toda la leche. La masa debe quedar con una consistencia suave y que pueda ser moldeada con las manos.

Haz bolitas y colócalas en una bandeja enmantequillada. Colócalas separadas porque los pancitos tienden a expandirse y crecer.

Ojo:

Esta masa es bastante delicada, no puede quedar ni muy aguada ni muy seca, y se recomienda que no se deje reposar sino que se deben meter al horno inmediatamente.

Se los recomiendo para el fin de semana, !les encantará!

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